Polpette cannellini e patate
Ingredienti
Per 4 Persona(e)
- 1 lattina di fagioli cannellini
- 3 patate medie
- 1/2 spicchio di aglio
- 1/2 cucchiaino di sale
- prezzemolo
- basilico
- origano
- olio per frittura
- 4 capperi
- pangrattato o farina di mais
Procedimento: Polpette cannellini e patate
Preparate le patate cuocendole a vapore 30 min nel vassoio Varoma vel 1 o bollendole.
Scolate i cannellini.
Frullate cannellini, patate, aglio, ,sale, capperi , abbondante basilico , prezzemolo e origano.
Preparate le polpette lavorando il composto con pangrattato o farina di mais fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Fate riposare le polpette in frigo mezz’ora e friggetele in abbondante olio .
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