Rape in salsa di soia
Ingredienti
Per 4 Persona(e)
- 3 rape
- 1 cucchiaio olio
- 1 cucchiaio salsa di soia
Procedimento: Rape in salsa di soia
Le rape si prestano a tantissime preparazioni. Io le uso nei risotti, nelle vellutate, nei minestroni.. Conferiscono un sapore particolare che io apprezzo tantissimo. Questa preparazione dal gusto orientale si presta come ottimo contorno a burgher o falafel.
Si procede così: si pelano e si tagliano a tocchetti le rape. Si tuffano in acqua bollente per 5 minuti. Si scolano e si fanno rosolare in padella con poco olio per altri 5 minuti. Per ultimo irrorare con salsa di soia e rosolare ancora per qualche secondo
