Tarte tatin alle cipolle rosse
Ingredienti
Per 4 Persona(e)
- 4 cipolle rosse
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 2 cucchia zucchero integrale di canna
- olio evo q. b.
- sale integrale q. b.
Istruzioni: Tarte tatin alle cipolle rosse
Spellare e tagliare le cipolle orizzontalmente, salarle leggermente in superficie e lasciarle appassire per una decina di minuti in una padella leggermente oliata, dopodiché rigirarle, spolverarle con lo zucchero e capovolgerle nuovamente per farle caramellare.
Nel frattempo, con un coppa pasta, ricavare dalla pasta sfoglia 8 dischi abbastanza grandi da avvolgere le cipolle.
Adagiare le cipolle capovolte su una teglia rivestita di carta da forno e coprirle con i dischi di pasta sfoglia, infornare a 180° per 25 minuti.
