Insalata di ceci e salsa tahin

Articolo visualizzato dal 13 ago 22: 16 Ingredienti Per 4 Persona(e) 150 gr farina di ceci 450 gr acqua 10 gr circa (1c colmo) sale (io aromatizzato alle erbe) 40 gr olio evo 25 gr olio di semi 1 rametto rosmarino (opzionale) qb gomasio (opzionale) 1 macinata pepe (io tricolore) Procedimento: Farinata veloce Per prima cosa accendere il forno alla massima potenza , io 250° ventilato (ma eventualmente va’ bene anche statico)…

Articolo visualizzato dal 13 ago 22: 4 Ingredienti Per 4 Persona(e) 250 grammi ceci secchi 1/2 cipolla sale pepe aglio in polvere prezzemolo fresco paprika curry semi sesamo olio evo Falafel a modo mio Procedimento con il Bimby: mettere in ammollo i ceci almeno 24 ore prima con un pezzetto di alga kombu ( circa 2/3 cm) avendo cura di…

Articolo visualizzato dal 13 ago 22: 6 Ingredienti Per 4 Persona(e) 200 gr farina di ceci 400 gr acqua 1 cucchiano olio evo 1 pizzico sale 1 pizzico pepe nero 10 asparagi 1/2 cipolla Farifrittata asparagi e cipolle Mescolare la farina di ceci, l’acqua, l’olio, sale e pepe evitando la formazione di grumi. lasciar riposare il composto in frigo. Sbollentare gli asparagi in acqua salata. Foderare una teglia con carta…

Articolo visualizzato dal 13 ago 22: 3 Ingredienti Per 4 Persona(e) Procedimento: 100 grammi farina di ceci 250 grammi acqua 20 grammi olio evo 5 grammi sale condimenti a piacere Farinata super leggera di Vincenzo Partendo dal presupposto che i ceci secchi li mettiamo in ammollo per poi buttare l acqua di ammollo. Ho frullato 100 grammi di farina di ceci setacciata con 250 grammi di…