Felafel
Ingredienti
Per 4 Persona(e)
- 250 g ceci secchi
- olio
- sale
- curcuma
- coriandolo
- prezzemolo
- cumino
- curry
Procedimento:
Felafel
Lasciate in ammollo i ceci per 24 ore cambiando l’acqua dopo 12 ore. Frullateli con le spezie scelte, io ho usato aglio in polvere, sale, cumino, curcuma, curry, coriandolo, pepe nero, zenzero e prezzemolo. Formate delle palline e lasciatele rassodare in frigo ancora mezza fgiornata. Friggetele o come ho fatto io …..cuocetele in forno su carta da forno dopo un abbondante spennelata di olio per 15 min a 200 gradi! Servitele con una salsina a vostra scelta….io ne ho usata una ai peperoni…
Buon appetito!
