Finocchi “gratinati”
Ingredienti
Per 4 Persona(e)
- 2 finocchi grandi
- 4 cucchiai pangrattato
- 4 cucchiai olio EVO
- 1/2 bicchiere acqua
- 1 spicchio aglio
- qb semi vari tritati (zucca, girasole, lino, ecc…)
- qb dado vegetale naturale (o sale)
Procedimento:
Finocchi “gratinati”
Lavare i finocchi, tagliarli a fettine e metterli in una padella con lo spicchio d'aglio, mezzo bicchiere d'acqua ed il dado naturale (o sale). Cuocere per circa 5 minuti: l'acqua deve evaporare ed i finocchi risultare ammorbiditi. Versare l'olio, eliminare l'aglio e cuocere ancora 2 minuti. Aggiungere il pangrattato e continuare la cottura per 2 - 3 minuti fino a doratura. Completata la cottura, spolverare con i semi e servire.
Buon appetito!
