Vellutata di zucchine e menta
Ingredienti
Per 4 Persona(e)
- 500 gr zucchine
- 200 gr patate
- 1/2 cipolla
- 1 pizzico pepe
- 1/2 cucchiaino menta
- 1 cucchiaino sale
- 250 gr acqua
- 10 gr olio evo
Procedimento:
Vellutata di zucchine e menta
Nel boccale porre le zucchine, la patata, l’acqua, il pepe, il sale e la cipolla. Far cuocere per 15 minuti a 100 gradi velocità 1 antiorario. Verificare la consistenza, eventualmente continuare la cottura a Varoma senza misurino per qualche minuto. Aggiungere la menta e l’olio. Frullare per 1 minuto partendo da velocità 4 fino a 8. Lasciare intiepidire e servire.
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