Carciofi ripieni
Ingredienti
Per 4 Persona(e)
Crepes
- 4 carciofi
- 2 carote
- 1/2 porro
- 2 cucchiai olio evo
- qb pangrattato
- qb trito mandorle e semi di sesamo tostati
- qb sale
- qb pepe
- qb lievito alimentare
- 1 ciuffo prezzemolo
- 1 bicchiere acqua
- 1 cucchiaino dado bimby
- 100 gr piselli
Procedimento:
Carciofi ripieni
Pulire i carciofi eliminando le foglie più esterne.
Preparare una panure con pangrattato, mandorle e sesamo tostati e tritati, sale , pepe , lievito alimentare, aglio , prezzemolo e olio evo.
Inserirla il più possibile tra le foglie dei carciofi.
In un tegame versare olio evo, porro a rondelle, carote e rondelle, piselli dado bimby e circa 1 bicchiere di acqua. Posizionare i carciofi e cuocere con coperchio per circa 30 minuti.
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