Melanzane e seitan alla menta
Ingredienti
Per 4 Persona(e)
- 100 g di seitan al naturale
- 1 melanzana
- olio evo
- sale qb
- 1 pizzico di menta
Procedimento:
Melanzane e seitan alla menta
In una padella fate soffriggere la cipolla.
Aggiungete le melanzane tagliate a piccoli pezzi di 2-3 cm e fate cuocere circa 10 minuti o comunque fino a doratura.
Aggiungete il seitan tagliato a cubetti, aggiustate di sale e speziate con la menta.
Lasciate cuocere a fuoco basso per altri 5 minuti ( o il tempo indicato sulla confezione di seitan.
Servite caldo
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