Mozzarella vegana di anacardi

Ingredienti
Per 4 Persona(e)
- 40 gr anacardi
- 160 gr acqua
- 25 gr fecola di patate
- 5 gr olio evo
- 1/2 cucchiaino sale
- 1/2 cucchiaino lievito alimentare
- 1 pizzico origano
Mozzarella vegana di anacardi
Nel boccale tritare gli anacardi 10 secondi a vel 10. Unire l’acqua e frullare 10 secondi a vel 5.
Aggiungere la fecola, l’olio il sale, l’origano e il lievito alimentare e cuocere a 90° per 10 minuti a velocità 4.
Trasferire il tutto in un contenitore unto d’olio e lasciarla rassodare in frigorifero per almeno 2 ore.
Si può gustare da solo o come condimento per lasagne, parmigiana e farcitura per pizze e panzerotti.
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