Ricette per bambini

Barrette cioccolato e riso soffiato

Ingredienti Per 4 Persona(e) 300 grammi Cioccolato 100 grammi Riso soffiato Qb Olio di semi Qb Mandorle Istruzioni Barrette cioccolato e riso soffiato Spezzettare il cioccolato e metterlo nel boccale del bimby con un goccio di olio di semi, 50 gradi velocità 3, per 15 minuti.  A cioccolato sciolto aggiungere il riso soffiato e mescolare vel 4 antiorario per 30 secondi.  Versare su...
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Biscotti dell’incontro

Ingredienti Per 4 Persona(e) 150 grammi farina 1 50 grammi farina integrale grano o farro 60 grammi zucchero canna chiaro 2 cucchiaini lievito per dolci 70 grammi olio semi o riso 1 bustina vanillina 30 grammi latte soia Istruzioni Biscotti dell’incontro Unire in una ciotola tutti gli ingredienti. Amalgamare con un cucchiaio inizialmente e poi con le mani dare forma di palline. Disporle su placca ricoperta di carta da forno schiacciarle...
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Budino con le macchie

Ingredienti Per 4 Persona(e) 50 grammi zucchero di canna chiaro 20 grammi farina 25 grammi amido di mais 500 ml latte di soia alla vaniglia 3 cucchiai rasi cacao amaro Istruzioni Budino con le macchie 50 g di zucchero di canna chiaro 20 grammi di farina 25 grammi di maizena 500 millilitri di latte di soia alla vaniglia Eurospin 7 minuti 90 gradi velocità 4 (quando la...
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Cheesecake cocco e mango

Ingredienti Per 4 Persona(e) Per la base 100 grammi tra nocciole e mandorle 70 grammi cioccolato fondente 30 grammi cocco rapè 5 datteri 1 cucchiaino olio di cocco Per la crema 400 grammi latte di cocco in lattina 200 grammi acqua 100 grammi zucchero 60 grammi amido di mais Per la copertura 125 grammi mango 1/2 cucchiaino agar agar QB fette di mango Istruzioni Cheesecake cocco e mango Per la base  Frullato tutto qualche secondo vel 8/9 riunito sul...
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Crema di riso simil Muller

Ingredienti Per 4 Persona(e) 500 ml latte di soia 50 gr zucchero di canna chiaro 1 cucchiaio maizena o amido di riso 1 cm di bacca di vaniglia (i semini) 50 gr riso Istruzioni Crema di riso simil Muller Inserire nel boccale lo zucchero e tritarlo 5 sec vel 10. Aggiungere il latte, la maizena, la vaniglia. Cuocere 8 min vel 3 100°. Aggiungere il riso e...
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Le dita mozzate della strega

Ingredienti Per 4 Persona(e) 500 grammi farina 200 grammi zucchero canna 180 grammi olio mais 1 cucchiaio lecitina soia 100 grammi acqua tiepida 1 manciata mandorle qb scorza limone grattugiata Istruzioni Le dita mozzate della strega Sciogliere la lecitina in 100 grammi di acqua tiepida: si otterrà un liquido gelatinoso. Impastare la lecitina sciolta in acqua con tutti gli ingredienti ad eccezione delle mandorle, fino ad ottenere un panetto liscio...
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Muffin soffici senza glutine vegan

Ingredienti Per 4 Persona(e) 250 grammi farina di riso finissima 3 cucchiai colmi di maizena 150 grammi zucchero di canna 3 cucchiai olio di mais 1 bustina lievito 1 bustina di vanillina 1 limone scorza 350 grammi latte vegetale a scelta (io ho usato riso-mandorla) Istruzioni Muffin soffici senza glutine vegan Preriscaldare il forno a 180°. Mescolare farina, zucchero e lievito e la vanillina, tranne la maizena. Aggiungere la scorza di limone e...
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Pan di Spagna vegan

Ingredienti Per 4 Persona(e) 180 grammi farina 00 60 grammi fecola di patate 120 grammi zucchero 120 grammi olio di oliva 150 ml latte di soia 1 bustina di lievito Istruzioni Pan di Spagna vegan Mettere in una terrina l’olio lo zucchero e mescolare bene Mettere assieme la farina e la fecola setacciate e poi aggiungere all’olio e lo zucchero unire il latte a filo e infine il...
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Pancakes vegani

Ingredienti Per 4 Persona(e) 1 tazza farina 1 1 tazza latte (a piacere) 1 cucchiaino lievito per dolci 2 cucchiai olio semi (mais riso ecc) 1 pizzico sale fino 1 cucchiaio zucchero di canna a piacere aromi (vaniglia, fiori d’arancio) Istruzioni Pancakes vegani Preparare la pastella unire tutti gli ingredienti in una ciolola e con la frusta miscelare fino a che non ci siano piu grumi.Lasciate la pastella almeno mezz’ora...
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