Farina di grani teneri antichi Solina e Jervicella

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L’azienda agricola Bova è sempre alla ricerca dei migliori prodotti del territorio. offriamo ai nostri clienti la possibilità di aggiungere al carrello della farina di altissima qualità e biologica.

FARINA TIPO “1” – MACINATA A PIETRA

Originario dell’Abruzzo, il grano Solina è un grano tenero a taglia alta, molto rustico e adattato nel corso dei secoli alle coltivazioni in terre marginali di montagna.

Con la sua sapidità naturale, se ne ottiene una farina particolarmente adatta per la panificazione e per la produzione di dolci tipici, ma si presta anche alla preparazione di pasta fatta a mano.

Il grano tenero Jervicella è una varietà antica coltivata nel Sud delle Marche. La miscela di grani teneri Solina e Jervicella dà luogo ad una farina semintegrale dall’aroma particolare e ricercato.

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Peso 1 kg

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